| 乳製品 油脂 |
バター、クリームチーズ、 生クリーム、 サワークリーム、 シュレッド・パウダーチーズ、 マーガリン、 ショートニング、 オリーブオイル、 米油、 ごま油 他
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| チョコレート |
クーベルチュール、 カカオマス、 カカオバター、チップチョコ、 飾り用チョコ、 プラチョコ、 パータグラッセ、 ココアパウダー 他
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| ナッツ |
クルミ、 和クルミ、 アーモンド、 ヘーゼルナッツ、 ペカンナッツ、 ピスタチオ、 ココナッツ、 マロン、 他 ※ホール、パウダー、刻み、ペースト等
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| あん・ごま |
こしあん、 つぶあん、 ずんだあん、 炒りごま、 練りごま 他
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| 粉類 |
特上南、 上新粉、 みじん粉、 米粉、 うぐいす粉、 麦こがし、 国産小麦粉 他
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| 糖類 |
粉糖、 きび砂糖、 転化糖、 液糖、 はちみつ、 メープルシュガー 他
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| フルーツ・野菜 |
冷凍フルーツ、 フルーツピューレ、 ジャム、 シロップ漬け、 砂糖漬け、 ドライフルーツ、 フリーズドライ、 冷凍トマトオイル漬け、 オリーブ、 冷凍餅草 他
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| 製菓用洋酒・香料 |
ブランデー、 ラム、 キリシュワサー、 コアントロー、 バニラ香料、 フルーツ香料 他
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| その他材料 |
ゼラチン、 アガー、 膨張剤 他
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| 道具・機材 |
和・洋菓子、製パン、レストラン用器具全般、 包餡機、 充填機、 ショーケース 他
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| オーナメント |
キャンドル、 ラッピング資材、 各行事用装飾品
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